타지역에 방문했다가, 처음보는 막걸리를 보고, 냉큼 한병 집었다. 오늘 저녁 메뉴는 또 갓담근 김치이므로, 뭘 먹어도 중간은 되겠지 싶어서 막걸리를 준비하게 되었다. 이름은 참살이 남한산성 생막걸리로, 가격은 1600원이었다. 그 동네 마트에는 내가 안먹어본 막걸리가 네 종류나 있었기 때문에, 기회가 될때마다 또 방문해볼 생각이다. 아래 사진에서와 같이 국내산 쌀이 15.7%나 들어있기 때문에, 일단 막걸리의 베이스가 되는 쌀은 괜찮다고 볼 수 있다. 장인이 빚어 부드러운 맛이 있다고 하는데, 실제로도 그렇다. 목에 걸리는 느낌없이, 아주 잘 섞여서 목넘김이 좋다. 남한산성소주에서 만들었으며, 도수는 6도이고, 원재료는 정제수, 쌀 15.71%(국내산), 입국(쌀, 국내산), 누룩, 효모, 정제효소, 아..
